考慮接下來接近兩個星期的影展期間.基於沒太多空閒每天現做晚餐外也不願意外食.
所以我準備了耐放也讓我百吃不膩的菜單.
(有餓到.所以我早拌了一些吃了幾口XD)
(然後才想起找相機來拍.準備拿來墊著.不然基本上最近不會更新了(y))
1.紅蘿蔔一條.洋蔥一顆.地瓜一條.
(沒錯.就是地瓜.我等等會解釋為什麼是地瓜)
把這三個傢伙洗乾淨後去皮切塊.切多大塊?基本上你的嘴塞的進去就行了啦.
(從小我媽就把這些東西切得很小.因為小朋友的嘴小嘛!從這裡就發現我媽的細心.)
(不過也搞不好身為職業婦女兼家務的她每天做晚飯的時候剁碎或剁細所有食材是她唯一的發洩也說不定?)
(小孩又不能天天打.是吧?)
然後全部放到電鍋裡蒸.
2.接著把豬狹心肉以及雞胸肉洗淨後切塊.
(基本上隨便什麼肉都可以啊.我是因為尿急趕著回家才隨便亂拿的orz)
(不過還是要在意一下口感及整體的協調度啊.如果你也像我想在潦草中堅持完美的話.噗)
切塊後備一空碗.把切好的雜肉們(?)放進碗裡.
太白粉少許.醬油一點.黑胡椒一些.七味粉適量.
基本上.這些東西看個人口味的啊.你吃重鹹醬油就多啊.愛吃辣就換成辣椒粉咩.(第一次啊?這還要問.切!)
然後用雙手把它們均勻地混合揉捏在一起.原則是把雜肉們醃起來啦.標準是碗底不會有多的湯湯水水.
把醬油調料充分揉進肉裡是也.蓋膜後進冰箱.
3.如果你有另一台電鍋的話.就洗米煮飯吧.醬就不用東西都好了還要等飯熟.
(咦?沒有電鍋的人就死心吧.要嘛就等要嘛就下麵吧.沒有麵條的就烤吐司啊)
(那個什麼都沒有的.你是來亂的嗎?(指))
差不多20分鍾可以完成以上動作.
然後你可以去擦地板看一話KERORO或趕稿.
4.煮一壺熱水在旁備用.(現在的飯店用的那種電熱水壺爆好用的啊.)
5.起一熱鍋.油量要比平常炒菜再多一點點.鍋熱了把冰箱的雜肉丟進去炒吧.
別炒太久.雞胸肉易老.熟度的掌握看個人工夫.
接著把早該蒸好的雜菜倒入.扮勻後.關火.沒錯就是關火.
丟進咖哩塊.倒入熱水.請試著將咖哩塊攪拌熔化.差不多後.再開火.
(講過的我不會再講.不懂這裡為什麼這麼做自己通靈吧孩子.或是辜狗.或翻我以前文章吧.)
6.請持續地攪拌.以免焦巴在鍋底.等等要洗會生氣.
放進切好的青椒.我本人是青椒魔人.愛吃青椒.若是不吃的同學.就放點別的綠的蔬菜吧.
甜豆啊.豌豆苗啊.四季豆也行啊.是配色同時也增加清脆的口感來著.
青花椰也不錯.不過不符合懶人要訣.還要先燙過.再泡過冰水口感才會脆.
搞岡費勁不說.馬的還要多洗一個鍋子.嘖嘖!
要放捉鬼特攻隊的那隻史萊姆也可以啦.只是史萊姆吃起來應該會像感冒二期的鼻涕.
一點都不脆吧?!?!至於那個什麼都不想再放的?那你就吃你那盤醜得要死全都糊在一起的咖哩吧.
7.放鹽調味.請記住.咖哩塊本身有鹹度.肉塊們也是醃過的.請斟酌鹽分調味.
8.滾一下下.這時飯早熟了.然後?然後就盛盤開動啊!笨蛋!(小丸子的口氣)
因為我用的是爪哇咖哩.所以不會太甜.此時地瓜會帶給你自然細膩的蔬菜甜味同時又有根莖植物的澱粉感.
如果用馬鈴薯的話.香味會無聊一點.口感基本上是一樣的是也.
然後我搞一搞.這樣一平底鍋的量可以分成六份.
除非電影場次比較早.不然我下班回家還可以吃個飯洗個澡看幾話KERORO床上滾一下再出門哩.
然後隨便我配白飯配吐司下麵條或買饅頭啊.
剛忘了講.我煮的一杯米.剩下的飯被我用保鮮膜分裝凍起來.
要吃在電鍋蒸啊或微波.(請用可微波的保鮮膜)省事又方便.口感還跟剛出鍋一樣咧.多神奇啊.
這樣絕對撐到下個週末來還沒吃完也說不定(y)
懶人料理.我們下回發懶見!
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